食事と飲み物

イギリスのパブ文化に欠かせない「エール」。その中でも、ひときわ目を引く戦闘機のラベルと、美しい琥珀色の液面が印象的なビールがあります。それが、英国最古の醸造所シェパード・ニーム（Shepherd Neame）が手掛ける「スピットファイア（S...

イギリスを旅するなら、絶対に外せないのが伝統的なパブ文化。でも、せっかくなら観光地化された場所ではなく、現地の人が日常的に愛する「リアルなローカルパブ」に足を運んでみませんか？​現在私は、イギリス人の夫・クリスの実家がある南イングランドの町...

イギリスのパブ文化をめぐる旅で、絶対に一度は味わってほしい至高の1本があります。それが、ノース・ヨークシャーの名門醸造所が造る伝説のオールドエール、「シークストン・オールド・ペキュリア（Theakston Old Peculier）」です。...

ロンドンの伝統的な醸造所といえば、コクのあるビターや濃厚なポーターを思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、名門「フラーズ（Fuller's）」が造るこの「グリフィンゴールド（Griffin Gold）」は、老舗の技術力はそのままに、驚...

イギリス旅行のハイライトといえば、伝統的なパブ文化ですよね！特に歴史ある大学街として有名なケンブリッジ（Cambridge）には、無数のパブが存在します。​しかし、観光の合間にランチやディナーを楽しもうと思っても、「観光地価格の高い店ばかり...

イギリスの東部に位置する歴史ある街、ノリッジ（Norwich）。かつて「1年の日数と同じだけパブがあった」と称されるほどパブ文化が深く根付いたこの街には、今も個性豊かな名店が軒を連ねています。​せっかくノリッジを訪れるなら、観光客向けのお店...

深みのある味わいと、何層にも重なる複雑な風味を持つイギリスの伝統的なエールビール。その中でも、ひときわ高いリスペクトを集めるスタイルが「ストロングビター」です。サマセット州の名門エクスムーア醸造所（Exmoor Ales）が手掛けるこの「エ...

イギリスの古いパブのドアを開け、歴史そのものをグラスに注いだような1杯を頼む――。今、伝統的なパブ文化が息づくイギリスに滞在しているのですが、この最高のタイミングでどうしてもレビューしたかったビールがあります。それが、この印象的な赤い三角マ...

​イギリスのパブ文化に欠かせないものといえば、何といっても歴史あるクラシックなビールですよね。我が家のイギリス人夫・クリスは大の伝統的エール好き。そんな彼と一緒に、地元で長く愛されている定番の1本を飲んでみました！今回は、イギリスのスーパー...

​前回の「バトコム・ゴールド」に続き、今回のイギリス滞在中にもう一本、夫のクリス（大の伝統的英国エール好き）が「これは絶対にブログに書くべきだ！」と大興奮したビールに出会いました。​それが、サマセット州の老舗醸造所が造る 「エクスムーア・ゴ...